Cara Membuat Sup Ikan Kakap lezat

Cara Membuat Sup Ikan Kakap lezat ~ menyebut tentang kreasi masakan berbahan dasar ikan, tentunya anda telah mengenal sup ikan. Kreasi masakan ini menggunakan bahan utama ikan laut salah satunya ikan kakap. Sup ikan sangat digemari oleh masyarakat, karena selain rasanya yang gurih dan lezat, kandungan gizi sup ikan tidak bisa dipandang sebelah mata. Serat, protein, dan karbohidrat adalah ketiga jenis zat yang terkandung didalamnya, selain itu, kandungan lemak dan kolesterol dalam sup ikan cukup rendah sehingga aman bagi tubuh.

Pada artikel kali ini akan diulas mengenai cara membuat sup ikan kakap melalui resep sebagai panduan bagi anda yang ingin mencoba membuatnya dirumah. Berikut ulasan lengkapnya.

Bahan dan bumbu yang perlu disiapkan :

• 1 ekor ikan kakap
• 6 lembar sawi putih, potong sesuai selera
• 100 g lobak, potong seperti batang korek api
• 100 g wortel, potong seperti batang korek api
• 50 g daun ketumbar (kalau suka)
• 2 buah tahu jepang, masing-masing potong 6 bagian
• 25 g soun, rendam air panas sampai lunak
• 2 sdm kecap ikan
• 2 sdm arak masak
• 1 sdm cao
• ½ sdt merica hitam bubuk
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 liter kaldu ayam dari rebusan tulang dan ceker
• 2 sdm perasan jeruk nipis/lemon
• Garam
• Gula pasir
• Merica

Cara memasak :

1. Potong ikan menjadi 4 bagian. Lumuri dengan air perasan jeruk dan kecap ikan. Diamkan selama 10 menit.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Didihkan kaldu ayam. Lalu masukkan ikan, lobak, wortel, sambil diberi kecap ikan, arak masak, cao, garam, gula pasir, merica, dan tumisan bawang putih.
4. Setelah mendidih, masukkan sawi putih.
5. Saat hampir empuk, kecilkan api. Masukkan soun, tahu jepang, dan daun ketumbar. Koreksi rasanya.
6. Hidangkan selagi hangat.

Selamat mencoba resep sup ikan kakap diatas, dan untuk lebih memperkaya perbendaharaan resep anda, silahkan coba juga resep nasi goreng seafood spesial pada artikel berikutnya.

Sumber artikel : nasi goreng seafood dan sup ikan kakap on lautanindonesia.com/blog/blognuurang dan lezatnya sup ikan kakap dan nasi goreng seafood on jeqq.com

Related Posts: